Formaggi di Sardegna
Da due generazioni portiamo avanti con passione, amore e dedizione le tradizioni casearie della Sardegna.
Chi siamo
Dal cuore del Campidano di Oristano, SEPI è ovunque ci siano persone
che amano i sapori autentici: ci piace pensare che davanti a una fetta
del nostro formaggio ci sia sempre una persona felice.
FIORETTO •
FIORETTO •
FIORETTO •
FIORETTO •
Il Fioretto è la forma della felicità.
Il Fioretto è un pecorino selezionato di altissima qualità, dalla stagionatura minima di due mesi. Si distingue non solo per l’intensità del gusto, ma anche per il suo profumo avvolgente che evoca alla mente il vivo dei pascoli e della macchia mediterranea. La sua pasta compatta, inizialmente bianca, sviluppa gradualmente sfumature di giallo paglierino man mano che la stagionatura procede, arricchendo ulteriormente il suo profilo aromatico e il suo carattere raffinato.
500+
Conferitori
70+
Dipendenti
40+
Milioni di fatturato
40+
Referenze
PRODUZIONE
SEPI produce, stagiona e commercializza formaggi pecorini, caprini e misti prodotti utilizzando solo latte sardo.
Gli antichi saperi, tramandati di padre in figlio per infinite generazioni, sono arrivati ai giorni nostri inalterati durante il lungo scorrere del tempo. Oggi l’abilità dei nostri maestri casari, custodi di quelle antiche tradizioni, è esaltata dalle più moderne tecnologie industriali. Per questo motivo i nostri formaggi si distinguono per il loro inconfondibile gusto, per la loro genuinità e per la loro indiscutibile qualità.
Il nostro territorio
Da una terra di rara bellezza, generosa e ricca di pascoli nasce un latte pregiato che infonde a ogni formaggio un sapore inconfondibile.
